NUEVA NORMATIVA DE ETIQUETADO DE ALÉRGENOS EN ESPAÑA

28/09/2012
NUEVA NORMATIVA DE ETIQUETADO DE ALÉRGENOS EN ESPAÑA

Tras informaros de la nueva normativa de etiquetado en Portugal, hoy lo queremos hacer de la entrada en vigor el pasado mes de Julio del Reglamento de aplicación 579/2012 sobre el etiquetado de alérgenos en el sector vitivinícola de nuestro país, en el que se establece un límite máximo de 0,25 mg/L para compuestos como la ovoalbúmina, lisozima y caseína.

En RedLab, junto a nuestro colaborador Excell Ibérica, hemos dado un paso adelante ante la inminente necesidad del sector de cuantificar dichos compuestos, desarrollado y poniendo a punto la técnica inmunuenzimática  ELISA.  

Así podemos ofreceros la cuantificación de: ovoalbúmina, lisozima y caseína en muestras de vino bajo los límites descritos en dicho reglamento:

http://www.boe.es/doue/2012/171/L00004-00007.pdf

Una vez más os agradecemos vuestro interés y nos ponemos a vuestra disposición para cualquier duda que os surja.

Sección: Notas de Prensa

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